​Корейський рибний соус із витриманих анчоусів преміумкласу від відомого виробника Daesang (бренд Чонджовон / Chung Jung One) — це фундаментальний інгредієнт традиційної корейської кухні. Виготовлений шляхом природного бродіння свіжих анчоусів, виловлених у чистих прибережних водах, із додаванням ретельно відібраної морської солі. Соус проходить тривалий процес традиційної ферментації (частково з використанням бамбукових елементів для досягнення глибокого та м'якого смаку), що забезпечує його неперевершену насиченість, чистоту аромату та багатий умамі-профіль.
​Головні переваги продукту:
​Автентична рецептура: Оригінальний корейський продукт, виготовлений за традиційними технологіями бродіння.
​Глибокий смак умамі: Надає стравам багатошарового смакового відтінку без потреби у зайвих підсилювачах.
​Універсальність: Ідеальна основа для приготування традиційного кімчі, маринадів, супів (кук), тушкованих страв (тіге) та заправок для салатів.
​Зручний формат: Пляшка об'ємом 500 г забезпечує тривале використання як у домашній кулінарії, так і у професійних закладах громадського харчування.
​Харчова цінність та склад (на 100 г продукту):
​Енергетична цінність: 0 – 20 ккал
​Білки: 6.0 г
​Жири: 0.0 г
​Вуглеводи (зокрема цукри): 0.0 г
​Натрій / Сіль: Високий вміст (природна морська сіль)
​Об'єм упаковки: 500 г (пляшка з харчового пластику з надійним дозатором)
​Рекомендації щодо використання:
​Рибний соус є незамінним під час приготування легендарного корейського кімчі (капуста рясно змащується соусом для активації процесу бродіння та насичення смаку). Також він активно використовується в азіатській кухні замість солі для надання стравам глибокого солонувато-пряного аромату:
​Кімчі та маринади: Додає характерного глибокого смаку ферментації.
​Супи та бульйони: Покращує смакову палітру рибних та овочевих супів.
​Соуси та заправки: Використовується як базова нота у соусах для локшини, м'яса та морепродуктів.
​Умови зберігання:
​Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Після відкриття пляшки рекомендується зберігати в щільно закритому вигляді (бажано в прохолодному місці). Термін придатності вказано на упаковці.